Diplomado Fundamentos del Vino y la Sommellerie
| Ciclo 79 Inicio 30 de Noviembre 2024 |
Duración 200 Horas Académicas |
Modalidad Presencial |
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Objetivo:Desarrollar en el participante el afianzamiento de los conocimientos sobre los principios y fundamentos del vino para identificarlo y describirlo, tipo de vinificación y sus cepas, logrando la agudeza sensorial que le permitirá una elección óptima para la recomendación a los comensales. |
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Perfil del participante:Dirigido a todas aquellas personas amantes del vino, interesadas en conocer su cultura y la sommellierie; empresarios, gerentes, estudiantes de gastronomía, área de servicios de alimentos y bebidas, personal de restaurantes, hotelería y turismo. Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí |
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Número |
Módulo (Presione sobre el módulo que desea su contenido) |
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1 |
Introducción al Mundo del Vino | |||
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2 |
Cepas y Regiones Vitivinícolas | |||
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3 |
Fundamentos de la Cata y Análisis Sensorial | |||
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4 |
Maridaje y Armonías | |||
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5 |
Servicio del Vino y Sommellerie | |||
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6 |
Informe Final de Estudios de Caso (IFEC) | |||
Valor Agregado
Presencial
- Modelo propio de Gestión del Conocimiento certificado por más de 100.000 egresados
- Dos (2) Talleres de Actualización Gastronómica (Seleccionados libremente de la oferta)
- Asistencia 1 vez por semana
- Plataforma de apoyo a la presencialidad con material instruccional, técnicas, recetas, cultura e historia.
- Enfoque práctico
- Pensum actualizado permanentemente
- Chefs certificados con amplia experiencia y reconocimiento internacional
- Prácticas profesionales en nuestro Café, Bistró y Centro de Producción
- Integración de Brigadas de Trabajo de 3 participantes
- Evaluación intermedia de productos
- Feria Gastronómica
- 12 participaciones máximo por programa
- Diploma de 200 horas Académicas por programa
- Certificación por CEA Internacional y Acreditación de la Universidad Arturo Michelena
- Diploma Apostillable en 91 países
- Instalaciones amplias, cómodas, hermosas y equipadas
- Ubicación estratégica
- Estacionamiento gratuito
- Programas diseñados para la actualización de conocimientos, el perfeccionamiento de competencias, la generación de oportunidades de negocios y Networking
- Diplomado disponible en: (Inicio 30 de Noviembre 2024)
- CEA Internacional Sede Valencia, Urb. El Trigal, C.C. Trigal Sur Nivel 1,
(Entrada principal de la Urb el Trigal). Valencia, Estado Carabobo. - Teléfonos: 0424-4565629 – 0412- 3516785.
- Una sesión semanal
Horarios Disponibles:
| Viernes (5pm-9pm) |
Requisitos de Inscripción:
- Copia escaneada de cédula o pasaporte.
- Foto escaneada tipo carnet.
- Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
- Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: ceainternacional.documentacion@gmail.com colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.
Si necesitas más información al respecto, puedes llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas, o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información